Spiel und Sport hat nichts mit Jugend zu tun, meint Dr. Wighard Strehlow in seinem Buch: Die Ernährungstherapie der heiligen Hildegard (ISBN 3 7626 0383 9). Ganz im Gegenteil. Ein Trainingsprogramm mit 60- bis 90-jährigen an der Tufs-Universität (USA) hat deutlich gezeigt, dass durch regelmäßige Bewegung in Verbindung mit der richtigen Ernährung in jedem Lebensalter eine Kraft- und Energie-steigerung möglich ist. Innerhalb von zwölf Wochen konnten sowohl die Stärke als auch die Größe aller Muskeln gesteigert werden. In der Gruppe der Neunzig-jährigen war sogar ein Muskelzuwachs von 90 Prozent zu beobachten. Konnten sie zu Beginn zehn Kilogramm heben, so waren es später zwanzig Kilogramm. Je länger sie
übten, desto gelenkiger, geschmeidiger wurde ihr Körper und oft wandelte sich eine ängstliche Grundstimmung in Lebens-freude.
Ideal sind Ausdauer-Sportarten wie Laufen, Jogging oder Radfahren. Beginnen Sie langsam und nach Rücksprache mit dem Arzt. Richten Sie sich nach ihrem Körper. Schon zwei Stunden Laufen pro Woche, möglichst auf 1/4 Stunde pro Tag verteilt, reichen aus, um Körper und Seele in Schwung zu bringen. Das Ideal: Gleich morgens schnell gehen oder laufen, dann eine Dusche und erst danach ein gesundes Hildegard-Frühstück: Habermus (ein gekochter Brei aus Dinkelschrot, Obst, Honig, Mandeln, Flohsamen, Galgant, Bertram, Apfel) und Dinkelkaffee. Auch
zum Mittagessen viel Dinkel (z.B. Dinkelnudeln, Dinkelreis) mit Fisch oder Fleisch und immer Kopfsalat mit kalten, gekochten Dinkelkörnern, zum Abendessen Dinkelbrot mit Aufstrich oder ebenfalls eine warme Dinkelmahlzeit.
Regelmäßige Bewegung und eine gesunde, vollwertige Ernährung sollten als Einheit angesehen werden, besonders wenn alle Lebensmittel in ausreichender Menge zur Verfügung stehen und wenn Freude und Genuss beim Essen und Trinken nicht zu kurz kommen.
(Quelle: Die Ernährungstherapie der heiligen Hildegard).
Barbara Dickmann